Uma experiência sobre alimentação e saúde com escolares em uma escola pública

Sônia Teresinha Negri, Nicole Weber Benemann

Resumo


Este trabalho apresenta uma experiência investigativa observacional sobre alimentação, nutrição e saúde, desenvolvida com escolares de uma escola pública. Visa contribuir para a melhoria da qualidade de vida e saúde dos escolares, através de modos gastronômicos aliados à nutrição. Realizaram-se dezoito oficinas culinárias no decorrer de dois anos. Participaram 25 escolares de 9 a 16 anos. Usou-se do modo dialógico na atividade e os escolares  conheceram modos de preparo de alimentos naturais e saudáveis. Manifestaram interesse em preparar as receitas em suas casas. A integração nas oficinas e o conhecimento gerado foram favoráveis ao bem-estar dos escolares.

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