Gestão dos Custos da Qualidade: Uma Investigação das Práticas em uma Indústria Avícola Exportadora Brasileira

  • Déborah Marcon
  • Jucelia Appio
  • Tatiane Salete Mattei
  • Claudio Mioranza
  • Nelson Natalino Frizon
  • Liliane Canopf

Resumo

Este artigo tem como objetivo investigar a efetiva utilização de práticas de gestão dos custos da qualidade em uma indústria avícola exportadora brasileira. A pesquisa caracteriza-se como qualitativa com método de estudo de caso. Como técnica de coleta de dados realizou-se pesquisa documental, observação e entrevistas com o gestor da qualidade e o gestor de controladoria. A partir dos resultados, verificou-se, que a indústria pesquisada realiza, em todas as etapas do seu processo produtivo, a gestão dos custos da qualidade, com o objetivo de garantir e gerenciar a qualidade do produto em consonância com as exigências do mercado nacional e internacional.

Publicado
2017-06-28